{"id":453,"date":"2026-01-16T15:20:10","date_gmt":"2026-01-16T15:20:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cukierniatortyciastawalcz.pl\/?p=453"},"modified":"2026-01-16T15:24:43","modified_gmt":"2026-01-16T15:24:43","slug":"wciaz-chce-potrafic-wiecej","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cukierniatortyciastawalcz.pl\/index.php\/2026\/01\/16\/wciaz-chce-potrafic-wiecej\/","title":{"rendered":"Wci\u0105\u017c chc\u0119 potrafi\u0107 wi\u0119cej"},"content":{"rendered":"\n

Zak\u0142adaj\u0105c cukiernie w Wa\u0142czu<\/a>, nawet nie przypuszcza\u0142am, \u017ce tak si\u0119 rozwin\u0119. Kiedy by\u0142am jeszcze bardzo m\u0142od\u0105 kobiet\u0105, kt\u00f3ra mia\u0142a ma\u0142e dzieci i du\u017co obowi\u0105zk\u00f3w w domu – nawet przez my\u015bl mi nie przesz\u0142o, \u017ce b\u0119d\u0119 mia\u0142a w\u0142asn\u0105 firm\u0119.<\/p>\n\n\n\n

Dzieci doros\u0142y, m\u0105\u017c zmieni\u0142 prac\u0119 i to by\u0142 ten czas, kiedy mog\u0142am pomy\u015ble\u0107 tylko o sobie. Zawsze czu\u0142am mi\u0142o\u015b\u0107 do pieczenia<\/strong>. Grubo po pi\u0119\u0107dziesi\u0105tce pomy\u015bla\u0142am, \u017ce teraz albo nigdy. Ba\u0142am si\u0119 bardzo<\/strong>. Nie wierzy\u0142am, \u017ce ja – Renata, mog\u0119 upiec ciasta, kt\u00f3re nie tylko b\u0119d\u0105 smakowa\u0142y, ale r\u00f3wnie\u017c sk\u0142ada\u0142y si\u0119 na pensj\u0119, z kt\u00f3rej b\u0119d\u0119 \u017cy\u0107.<\/p>\n\n\n\n

Pierwsze wypieki by\u0142y czysto domowe. To te, kt\u00f3re w sercu mi gra\u0142y i pojawia\u0142y si\u0119 na moim stole. Czasem zawozi\u0142am je do znajomych. Zawsze smakowa\u0142y. Pomy\u015bla\u0142am, \u017ce to wci\u0105\u017c za ma\u0142o. Zacz\u0119\u0142am ucz\u0119szcza\u0107 na kursy dokszta\u0142caj\u0105ce. Dosta\u0142am r\u00f3wnie\u017c dotacj\u0119 na rozw\u00f3j w\u0142asnej firmy. I nie wiem czego ba\u0142am si\u0119 bardziej: opinii pierwszych klient\u00f3w czy \u201epapierologii” firmowej? Dzi\u015b rozumiem, \u017ce ca\u0142a ta droga by\u0142a potrzebna do rozwini\u0119cia skrzyde\u0142.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

I cho\u0107 wydaj\u0119 si\u0119, \u017ce ju\u017c umiem lata\u0107, to jednak nadal czuj\u0119 niedosyt wiedzy cukierniczej. St\u0105d pomys\u0142 na pakiet warsztat\u00f3w i kurs\u00f3w zimowych<\/a>, kt\u00f3re rozpocz\u0119\u0142am z pocz\u0105tkiem nowego roku. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Ksi\u0105\u017cki ze S\u0142odko\u015bci Babci Reni<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ci\u0105gle si\u0119 ucz\u0119, podpatruj\u0119, por\u00f3wnuj\u0119, zerkam… Doceniam i bardzo szanuj\u0119 wiedz\u0119 tych, kt\u00f3rzy s\u0105 ju\u017c daleko przede mn\u0105. Ciesz\u0119 si\u0119, \u017ce mo\u017cna kupi\u0107 ksi\u0105\u017cki, kt\u00f3re odkrywaj\u0105 wielk\u0105 m\u0105dro\u015b\u0107 cukiernicz\u0105. Mam ich sporo i cz\u0119sto do nich wracam. <\/p>\n\n\n\n

Cukiernie na terenie gminy Wa\u0142cz prowadz\u0119 ju\u017c trzeci rok. Sporo wesel, komunii, chrzt\u00f3w i urodzin za mn\u0105 ale r\u00f3wnie\u017c i zam\u00f3wie\u0144 bez okazji. Nie wiem ile jeszcze przede mn\u0105. Za ka\u017cdym razem wykonuj\u0119 sw\u0105 prac\u0119 z sercem i za ka\u017cdym razem boj\u0119 si\u0119… czy b\u0119dzie smakowa\u0142o.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Zawsze najwa\u017cniejszy jest klient: jego potrzeba, marzenie i smak<\/strong>. I kiedy s\u0142ysz\u0119, \u017ce smakowa\u0142o i wypiek wygl\u0105da\u0142 pi\u0119knie – jestem dumna. Moje starania przynios\u0142y efekt i zosta\u0142am wyr\u00f3\u017cniona nagrod\u0105 Or\u0142y Cukiernictwa 2025<\/strong>. Zrozumia\u0142am, \u017ce to, co robi\u0119 naprawd\u0119 ma sens, trafia w wasze serca i kubki smakowe. Ta nagroda by\u0142a od was.<\/p>\n\n\n\n

Sko\u0144czy\u0142 si\u0119 stary 2025 rok, zaczynamy nowy. Nowe plany, nowe marzenia i nadzieja… Nauka, rozw\u00f3j i mi\u0142o\u015b\u0107 do s\u0142odko\u015bci – niezmienne. Ciesz\u0119 si\u0119, \u017ce mam dla kogo wstawa\u0107, i\u015b\u0107 do cukierni i piec nadal z serca. Dzi\u0119kuj\u0119, \u017ce jeste\u015bcie. \u017bycz\u0119 wam wszystkiego dobrego.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wasza Babcia Renia.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zak\u0142adaj\u0105c cukiernie w Wa\u0142czu, nawet nie przypuszcza\u0142am, \u017ce tak si\u0119 rozwin\u0119. Kiedy by\u0142am jeszcze bardzo m\u0142od\u0105 kobiet\u0105, kt\u00f3ra mia\u0142a ma\u0142e dzieci i du\u017co obowi\u0105zk\u00f3w w domu – nawet przez my\u015bl mi nie przesz\u0142o, \u017ce b\u0119d\u0119 mia\u0142a w\u0142asn\u0105 firm\u0119. Dzieci doros\u0142y, m\u0105\u017c zmieni\u0142 prac\u0119 i to by\u0142 ten czas, kiedy mog\u0142am pomy\u015ble\u0107 tylko o sobie. Zawsze […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-453","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cukierniatortyciastawalcz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/453","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cukierniatortyciastawalcz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cukierniatortyciastawalcz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cukierniatortyciastawalcz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cukierniatortyciastawalcz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=453"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cukierniatortyciastawalcz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/453\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":457,"href":"https:\/\/www.cukierniatortyciastawalcz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/453\/revisions\/457"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cukierniatortyciastawalcz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=453"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cukierniatortyciastawalcz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=453"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cukierniatortyciastawalcz.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=453"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}